Ce n’est pas simplement que vous aimez manger : pour vous, bien manger est un véritable plaisir. À tel point que vous organisez vos voyages autour de la gastronomie. Et bien sûr, les fêtes gastronomiques ne pouvaient manquer à votre radar gourmand : ces événements qui réunissent produits de qualité, bonne chère et activités pour tous les publics. Ces quatre rendez-vous promettent de rythmer vos escapades d’automne et d’hiver.

Que la gastronomie galicienne soit savoureuse, artisanale et généreuse n’a rien d’un secret. Ce que l’on connaît peut-être moins, en revanche, c’est sa dimension gastronomique, portée par des artisans qui, sans renoncer à la tradition ni à la qualité qui les caractérisent, apportent une touche innovante aux matières premières qu’ils travaillent. Vous pourrez goûter leurs créations en visitant Etiqueta Negra. A Feira do Gourmet Galego. Au programme : dégustations, accords mets et boissons et démonstrations culinaires. Vous pourrez également flâner de stand en stand et discuter tranquillement avec les créateurs de ces fromages, conserves, chocolats, nougats, bières, charcuteries, huiles et glaces que vous aurez immédiatement envie de rapporter chez vous.

Quand : en novembre.
Où dormir : au Sercotel Tres Luces, à Vigo.

Les cœurs de laitue de Tudela sont célèbres, mais ce n’est pas tout à fait juste, car les asperges, artichauts, cardons et bourraches cultivés dans les potagers de la région mériteraient de l’être tout autant. Durant plusieurs semaines, Inverdura met ces légumes d’hiver à l’honneur à travers une initiative qui associe dîners populaires, dégustations et séances de découverte à des visites guidées de la ville, des expositions, des ateliers, des activités pour les enfants, des concerts et des défilés de rue. Sans oublier les restaurants de la commune, qui proposent des menus dans lesquels ces légumes tiennent le premier rôle. Le calendrier des activités change à chaque édition : mieux vaut donc consulter le programme officiel avant d’organiser votre visite.

Quand : entre fin novembre et février.
Où dormir : au Sercotel Tudela Bardenas, à Tudela.

Qu’on ne s’y trompe pas : il ne s’agit pas d’un simple marché de Noël. Cette foire éphémère, qui dure à peine plus d’un week-end, est consacrée aux produits typiques de Jijona, avec, bien entendu, une place de choix accordée au touron et aux autres douceurs de Noël. Au fil des stands, vous découvrirez du massepain, des confiseries au jaune d’œuf caramélisé et des chocolats, mais aussi les célèbres glaces de la ville, même si le froid ne donne pas forcément envie d’en manger. Les organisateurs prévoient également une foule d’activités à intercaler entre deux dégustations : visites guidées du centre historique, démonstrations culinaires, défilés de rue, ateliers pour enfants, spectacles de danses régionales, concerts de chants de Noël, séances de contes et activités manuelles pour tous les âges.

Quand : début décembre.
Où dormir : au Sercotel Ciutat d’Alcoi, à Alcoy, ou au Sercotel Maya Alicante, à Alicante.

Sachant que l’artichaut de Benicarló est le seul d’Espagne à bénéficier d’une Appellation d’Origine Protégée, il n’est guère étonnant que la ville organise chaque année une fête en son honneur. Et quelle fête : elle a été déclarée Fête d’intérêt touristique régional. Procédons par étapes. Organisée pendant le mois de janvier, elle compte généralement parmi ses principaux rendez-vous un marché gastronomique ainsi qu’un marché de produits gastronomiques et locaux. Flânez entre les étals, choisissez ce que vous souhaitez rapporter chez vous et, mieux encore, ce que vous avez envie de déguster sur place.

Quand : elle se déroule généralement tout au long du mois de janvier, même si certaines activités et journées gastronomiques peuvent se prolonger durant les semaines suivantes.
Où dormir : au Sercotel Plana Parc, à Alquerías del Niño Perdido ; au Sercotel Hotel Plana Suites, à La Vall d’Uixó ; ou au Sercotel Plana Onda, à Onda.