On dit que Madrid se vide au mois d’août. Et nous vous dirons que c’est vrai, mais aussi que ce n’est pas tout à fait le cas. Ou du moins, plus autant qu’il y a quelques années. Certains, par choix ou parce qu’ils n’ont pas vraiment d’autre possibilité, restent en ville et bravent la chaleur du bitume. D’autres choisissent Madrid comme destination de vacances. Ceux qui ne partent pas comme ceux qui viennent la visiter pourront ainsi constater qu’à Madrid, le mois d’août est aussi synonyme de fête.

Ou, plus précisément, de fête populaire. Enfin, de trois fêtes populaires. Car dès que le mois d’août arrive, la ville s’anime, les chulapos et les chulapas envahissent les rues en costume traditionnel et les orgues de Barbarie font leur apparition pour célébrer, l’une après l’autre, les fêtes de San Cayetano, San Lorenzo et La Paloma. Parce que oui, nous le savons déjà : Madrid est toujours en fête.

La fête de San Cayetano a lieu le 7 août, celle de San Lorenzo, le 10, et celle de La Paloma, le 15. Du moins, en ce qui concerne les dates officielles. Chacun de ces saints s’accompagne toutefois de plusieurs jours supplémentaires de festivités, qui ont l’heureuse particularité de s’enchaîner dans le calendrier. Comme une sorte de relais festif.

Les dates exactes changent d’une année à l’autre, mais, à titre indicatif, pensez toujours à réserver la première quinzaine du mois d’août dans votre agenda. En 2026, San Cayetano sera célébré à Madrid du 5 au 8 août, San Lorenzo du 9 au 12 août et la Virgen de la Paloma du 14 au 17 août.

Le triangle formé par La Latina, Lavapiés et Embajadores devient l’épicentre des fêtes populaires du mois d’août à Madrid. Dans ces quartiers parmi les plus authentiques de la capitale, les festivités commencent à battre leur plein autour du Rastro et d’Embajadores à l’occasion de San Cayetano. Les places de Cascorro et General Vara de Rey, la Ribera de Curtidores et la Calle del Oso sont généralement les endroits qui concentrent le plus d’activités.

Lorsque viendra le tour de San Lorenzo, il vous suffira de vous déplacer un tout petit peu jusqu’à Lavapiés, où des lieux comme la Plaza de Arturo Barea proposent une multitude d’activités. Puis, lorsque La Paloma arrivera, dirigez-vous vers La Latina, notamment du côté de la Plaza de la Paja et des Jardines de las Vistillas.

Impossible de vous perdre. Vous saurez où aller en suivant les châles de Manille et les guirlandes de fanions colorés qui décorent les rues, suspendus d’une façade à l’autre. Et à leurs pieds, vous trouverez tout ce qu’il faut pour profiter pleinement d’une fête populaire.

Au programme : contes, maquillage pour enfants et ateliers créatifs pour les plus jeunes ; danses populaires et spectacles traditionnels madrilènes pour les amateurs de traditions ; fanfares et limonade pour ceux qui aiment entretenir l’ambiance ; tournois de mus, de petits chevaux et de dominos pour les plus compétitifs ; et même un concours de châles de Manille pour ceux qui souhaitent revêtir leurs plus beaux atours.

Et oui, il y a également des concerts allant des propositions familiales aux spectacles typiquement madrilènes, en passant par le rock, la pop, l’indie et la musique électronique. De quoi permettre à chacun de trouver le rythme qui le fera danser sans s’arrêter.

À Madrid, pendant les fêtes populaires, les abats sont à l’honneur. Plus précisément, les entresijos et les gallinejas. Il s’agit d’intestins d’agneau frits : un plat riche, savoureux et parfait pour reprendre des forces et ne pas boire le ventre vide. Vous en aurez besoin. Ici, on trinque avec de la limoná. Pas n’importe quelle limonade, mais une boisson préparée à base de vin blanc, de sucre et de jus de citron. Attention : servie bien fraîche, elle se boit très facilement, presque sans que l’on s’en rende compte. Pour le dessert, partez à la recherche d’un vendeur ambulant et choisissez vos barquillos, de fines gaufrettes roulées parfumées à la cannelle, à la vanille ou au citron.

Voilà pour les grands classiques. Ensuite, toutes les variantes sont permises en fonction de l’heure et de l’endroit où vous vous trouvez. Comment quitter Cascorro sans goûter les escargots de Casa Amadeo, ou Lavapiés sans déguster une zapatilla chez Melo’s ?

Nous prenons votre repos très au sérieux. D’autant plus lorsque nous savons que vous nous avez choisis comme camp de base où vous réfugier entre deux fêtes populaires. C’est pourquoi, dans les hôtels Sercotel de Madrid, la tranquillité est de mise. Nous veillons à ce que votre chambre soit toujours prête — on ne sait jamais quand une sieste improvisée peut vous aider à reprendre des forces — et nous mettons à votre disposition tout ce dont vous avez besoin pour que vous n’ayez à vous soucier de rien : parking, petit-déjeuner buffet généreux et délicieux, choix d’oreillers, départ tardif et réception où notre équipe vous donnera toutes les informations que vous souhaitez sur notre ville et, bien sûr, sur ses fêtes populaires.