Zwischen Valencia und Castellón stellen wir eine Auswahl an Restaurants vor, die für hochwertige Paellas und Reisgerichte stehen.

In Valencia möchte man natürlich Paella essen – und zwar valencianische Paella. Wir wollen uns nicht anmaßen, auf die Gefahr hin, uns zu irren, zu erklären, wie dieses berühmte Gericht zubereitet werden muss. Aber wir verraten Ihnen gerne, wo Sie einige der besten Varianten probieren können.

In El Palmar, im Herzen der Albufera, befindet sich die Arrocería Maribel. Das Restaurant verbindet traditionelle valencianische Küche mit einer modernen Interpretation, wobei die Paella allein schon einen Ausflug wert ist. Und wenn Sie schon einmal dort sind, sollten Sie unbedingt das all i pebre probieren. Vor oder nach diesem kulinarischen Erlebnis können Sie eine Bootsfahrt über die Lagune unternehmen oder zwischen den Reisfeldern spazieren gehen.

In der Malvarrosa gibt es noch immer Restaurants, in denen Paella auf traditionelle Art zubereitet wird. Und das in bester Qualität. Casa Carmela macht das bereits seit 1922. Das Restaurant arbeitet mit regionalen Produkten und serviert die Paella mit einer feinen Reisschicht in der traditionellen Paellapfanne, begleitet von einem Holzlöffel, damit sich jeder seinen eigenen Anteil nehmen kann. Danach bietet sich ein Nickerchen am Strand an oder ein Spaziergang zum Reismuseum im Stadtteil Cabanyal, um alles über dieses Getreide zu erfahren.

Solche kulinarischen Genüsse verdienen einen Ort, an dem man sich danach rundum entspannen kann – einen Ort, an dem alles auf den Gast ausgerichtet ist, traditionelle Formen der Gastfreundschaft gepflegt werden und gleichzeitig neue Elemente für ein besonderes Aufenthaltserlebnis sorgen. Klingt gut, oder? Im Sercotel Sorolla Palace und im Sercotel Valencia Ruzafa wird genau das gelebt.

Manolo García, Frontmann von El Último de la Fila, hat es uns bereits verraten, als er sang: „Bring mich ins Kino, meine Liebe, und zum Reisessen nach Castelló“. Doch wir haben nicht besonders darauf geachtet, denn während die valencianische Paella weiterhin viel Aufmerksamkeit bekommt, sind die Reisgerichte aus Castellón etwas weniger bekannt. Dabei gibt es dort mit Ofenreis, der Paella de cullera i mosca, Reis mit Garnelen und Artischocken … eine große Vielfalt, die es in den Restaurants zu entdecken gilt. Wir haben uns für diese beiden entschieden.

In Castellón de la Plana gelegen, hat dieses Restaurant 1987 seine Türen geöffnet. Wenn hier also von kulinarischer Tradition gesprochen wird, dann mit gutem Grund. Das Konzept basiert auf mediterraner Küche mit lokalen Produkten, wobei Reisgerichte natürlich eine wichtige Rolle spielen. Die Reisgerichte sind immer eine ausgezeichnete Wahl. Nach dem Essen können Sie die Stadt erkunden und auf Ihrem Spaziergang die Konkathedrale, den Fadrí oder das beeindruckende Gebäude der Post und Telekommunikation entdecken.

Um den Reis aus Castellón zu probieren, den Casa Lola zubereitet, müssen Sie nach El Grau fahren, dem maritimen Viertel der Stadt, etwa 4 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Hier werden viele verschiedene Spezialitäten angeboten, aber besonders erwähnenswert ist, dass das Restaurant 2022 den III. Internationalen Wettbewerb „Arrocito de Castelló“ gewonnen hat. Nach dem Essen sollten Sie durch den Fischerhafen schlendern. Vielleicht möchten Sie auch eines der Boote nehmen, die Ausflüge entlang der Küste anbieten, oder direkt an einem der Strände baden gehen.

Eine schwierige Entscheidung, denn sowohl im Sercotel Plana Parc, im Sercotel Hotel Plana Suites als auch im Sercotel Plana Onda werden all jene Details gepflegt, die dafür sorgen, dass man sich wie zu Hause fühlt. Hier begrüßt man Sie mit Ihrem Namen, erinnert sich daran, wie Sie Ihren Kaffee beim Frühstück trinken, oder verrät Ihnen, auf welchem Parkplatz Sie am einfachsten parken können.