Si capisce davvero cosa significhi sentire la mancanza di Granada quando la si lascia, quando arriva il momento di dire addio a quella vita rilassata e spensierata che scorre tra i suoi vicoli, al profumo di spezie che sorprende a ogni angolo, alla bellezza di quartieri che sembrano appartenere a un'altra epoca e a quell'immagine indimenticabile in cui la Sierra Nevada e l'Alhambra sono protagoniste. Ed è proprio da qui che inizia questo viaggio, un'esperienza che vorremmo non finisse mai e che racchiude tutte queste cose da fare.

Il detto secondo cui tutte le strade portano a Roma potrebbe valere anche per l'Alhambra di Granada. La sua imponente silhouette è visibile da moltissimi angoli della città. E quando non la si vede, sembra quasi di percepirne la presenza. Dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1984 insieme al Generalife, questa città, fortezza e palazzo è uno straordinario insieme di costruzioni di epoca islamica, tra cui i Giardini del Generalife, l'Alcazaba e i Palazzi Nasridi, e di edifici successivi, come il Palazzo di Carlo V e la chiesa di Santa María de la Alhambra.

Un consiglio da esperti: prenota il biglietto in anticipo e controlla con attenzione l'orario di accesso ai Palazzi Nasridi, perché l'ingresso è previsto in una fascia oraria specifica indicata sul biglietto. E se la visita diurna ti lascia senza parole, tieni in considerazione anche le visite serali: giorni e orari possono variare a seconda del periodo dell'anno.

Lasciandosi alle spalle il Paseo de los Tristes e le splendide viste sull'Alhambra che regala, si entra in un quartiere il cui nome è conosciuto ben oltre i confini della città. L'Albaicín è stato aggiunto nel 1994 al sito dell'Alhambra e del Generalife riconosciuto come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. La sua fama lo precede e, dal vivo, non delude affatto.

Adagiato sulla collina, conquista con le sue graziose case bianche, i tradizionali cármenes, le piazze ricche di fascino e le antiche cisterne, mentre il suo passato musulmano si svela passo dopo passo. Certo, bisogna mettere in conto stradine acciottolate e salite piuttosto ripide. Ma è proprio questo uno dei suoi aspetti più affascinanti: percorrerlo senza troppa fretta e lasciare che i suoi belvedere compaiano all'improvviso.

C'è una piazza, Plaza de las Pasiegas, situata proprio ai piedi della Cattedrale di Granada. La vista è privilegiata, la tranquillità delle prime ore del mattino è un vero piacere e sceglierla come punto di partenza per esplorare il centro storico di Granada è sempre un'ottima idea. La facciata principale della Cattedrale si erge davanti a te come una promessa di ciò che ti aspetta all'interno: un edificio grandioso e armonioso, in cui spiccano la Cappella Maggiore e una luce bianca che avvolge gli spazi creando splendidi giochi di colore.

A poca distanza si trova la Cappella Reale, un autentico viaggio nella storia e il luogo in cui riposano Isabella I di Castiglia e Ferdinando II d'Aragona, i Re Cattolici; la loro figlia Giovanna I; suo marito Filippo I e il principe Miguel.

Non perdere neanche la Madraza, un edificio storico fondato nel 1349 dal sultano Yusuf I come centro di studi superiori, dove si insegnavano discipline come teologia, diritto, medicina e matematica. Ancora oggi rimane legata al mondo della conoscenza: ospita infatti La Madraza, Centro di Cultura Contemporanea dell'Università di Granada, con mostre e attività culturali.

E prima di dirigerti verso Plaza Nueva, non dimenticare di addentrarti nella stretta calle Alcaicería, costeggiata da negozi di souvenir e artigianato che evocano quello che un tempo era il grande bazar e mercato della seta nasride.

È la classica foto di Granada che tutti vogliono portarsi a casa. Situato nel cuore dell'Albaicín, proprio di fronte all'Alhambra e con la Sierra Nevada sullo sfondo, lo splendido panorama che si apre da questo punto diventa ancora più spettacolare man mano che il sole tramonta.

Continua infatti a essere uno dei belvedere più emblematici della città e uno dei punti da cui si gode di una delle viste più complete sul complesso monumentale. Arriva con un po' di anticipo, trova un posto dove sederti e limitati ad ammirare il panorama. Lo spettacolo sta per cominciare.

Passeggiare per questo quartiere durante il giorno è un susseguirsi di sorprese. Di notte, invece, è sinonimo di canto e ballo flamenco. Più precisamente, di zambras, un'espressione artistica profondamente legata al Sacromonte e alle sue grotte.

E se lo spettacolo si svolge proprio all'interno di una di esse, credici: l'emozione viene da sé. Del resto, se c'è qualcosa che identifica questo quartiere sono proprio le sue case-grotta, autentico simbolo della storia e della cultura del Sacromonte.

Per conoscere meglio i suoi abitanti, le tradizioni e l'ambiente circostante basta visitare il Museo Cuevas del Sacromonte, dove diverse abitazioni scavate nella roccia ricreano la vita tradizionale del quartiere.

E se hai ancora voglia di salire, ti aspetta l'Abbazia del Sacromonte, situata sul Monte Valparaíso, da cui si possono ammirare magnifiche viste sull'Alhambra, sull'Albaicín e sulla valle del Darro.

La figura del poeta granadino è presente ovunque in città. Basta sapere dove guardare. È evidente in luoghi come il Centro Federico García Lorca, in Plaza de la Romanilla, dedicato alla ricerca, alla conservazione e alla divulgazione della sua opera, dove mostre, incontri e altre attività continuano a mantenerne vivo il patrimonio culturale.

Si fa più intima alla Huerta de San Vicente, la residenza estiva della famiglia García Lorca, dove il poeta scrisse parte di opere come Romancero gitano e Nozze di sangue. E diventa simbolica al Ristorante Chikito, che sorge nel luogo in cui un tempo si trovava il Café Alameda, sede degli incontri del gruppo El Rinconcillo, frequentato da Lorca insieme ad altri artisti e intellettuali granadini.

Come dicevamo, basta sapere dove guardare. La città offre infatti anche un itinerario dedicato ai luoghi legati a Lorca, che permette di seguire le tracce del poeta attraverso Granada.

Gli abitanti della Granada andalusa frequentavano gli hammam per lavarsi seguendo un rituale in cui l'acqua aveva un ruolo centrale. Per immaginare come fossero questi luoghi basta visitare El Bañuelo, uno dei bagni arabi meglio conservati della Spagna. Risale all'XI secolo e conserva ancora le diverse sale e le caratteristiche volte con lucernari a forma di stella.

Oggi non è possibile fare il bagno al suo interno. L'esperienza si può invece vivere all'Hammam Al Ándalus Granada, nella vicina calle Santa Ana, dove acqua, massaggi e rituali di benessere recuperano lo spirito degli antichi bagni andalusi. Concediti il tempo di fermarti e rilassarti. Anche questo fa parte di Granada.

Come in una sorta di caccia al tesoro, a Granada si passa da un bar all'altro alla ricerca delle tapas migliori da accompagnare al proprio drink. Che tu scelga calle Navas, il Realejo, l'Albaicín, calle Elvira, Plaza de Toros o La Chana, la cultura delle tapas è diffusa in tutta la città.

E sì, questa tradizione continua a essere uno dei tratti più caratteristici di Granada: nella maggior parte dei bar, una consumazione viene accompagnata da una tapa. A seconda del locale, potrebbe arrivare ciò che la cucina sta preparando in quel momento, esserci una selezione fissa oppure potresti perfino avere la possibilità di scegliere.

Incrocia le dita perché sulla tua tavola potrebbero arrivare anche specialità locali come la tortilla del Sacromonte, le fave con prosciutto o le papas a lo pobre. E quando arriverà il momento di cambiare bar, non opporre resistenza. È proprio questo il bello.

Il corpo umano, la biodiversità, lo spazio, la fisica, l'astronomia… tutto questo si incontra al Parque de las Ciencias, un museo interattivo il cui obiettivo è avvicinare la scienza a un pubblico di tutte le età.

La visita stimola inevitabilmente la curiosità. Puoi entrare nel BioDomo per scoprire diversi ecosistemi e specie, comprendere meglio il nostro organismo nello spazio dedicato al corpo umano, alzare lo sguardo nel Planetario o fermarti ad ammirare le farfalle del Mariposario Tropical. Un programma particolarmente consigliato se visiti Granada con la famiglia, anche se basta conservare un po' di curiosità per divertirsi a qualsiasi età.

A Granada puoi scegliere tra tre strutture Sercotel, ognuna con una personalità molto diversa. Sercotel Palacio de los Gamboa è perfetto se vuoi dormire circondato dalla storia e nel cuore del centro storico, molto vicino alla Cattedrale, godendoti il fascino dei suoi cortili interni e la gastronomia granadina del ristorante La Bizcocha.

Se preferisci vivere la città seguendo i tuoi ritmi, Sercotel Granada Suites propone spaziosi appartamenti quattro chiavi in pieno centro, con cucina completamente attrezzata e parcheggio privato, una soluzione particolarmente comoda per famiglie, coppie o soggiorni di più giorni.

E per chi desidera ammirare Granada da una prospettiva diversa c'è Sercotel HMO Martina, a pochi minuti dal centro storico e molto vicino alla stazione ferroviaria, con rooftop panoramico, piscina riscaldata, palestra e ristorante, oltre a camere da cui è possibile ammirare Granada, l'Albaicín o la Sierra Nevada.