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        El jamón de Salamanca

        Ciudad Rodrigo te recibirá con su perfil de ciudad fortaleza. Su robusta muralla protege un interior en el que te irás topando con palacios, casas solariegas y una catedral, que si atrapa por fuera, espera a verla por dentro.  

        Cerca, en el Parque Natural Arribes del Duero podrás ver cómo el Duero se convierte en Douro, cuando cruza a Portugal. Qué cañones, qué naturaleza y qué manera de descubrirla si paseas por el Camino de Hierro. Puentes imposibles para paisajes increíbles.  

        Y claro, queríamos hablarte de Béjar, medieval hasta la médula. Ah, que ya lo sabías. ¿Lo de sus Hombres de Musgo también? Nos referimos a esos vecinos que cada año utilizan este manto vegetal para vestirse y acompañar a la procesión del Corpus Christi.

        Guijuelo quizá no lo conoces. Lo que sí conocerás son los productos de su tierra. Véase, el jamón. Es pensar en él y que se te haga la boca agua. Lo sabemos. Visitar Guijuelo es visitar el lugar en el que nace este manjar.  

        En la zona, han creado una ruta con la que conocerás las bodegas, su proceso de elaboración, la tradición que lo acompaña y, por supuesto, degustarás el jamón ibérico que te ha traído hasta aquí.  

        Menos conocido es para los forasteros el hornazo de Salamanca. Se trata de una masa de pan engrasada rellena de chorizo, jamón, lomo o carne adobada.  

        Cuando llegues al Sercotel Artheus Carmelitas Salamanca, te contaremos dónde probar el mejor. Y de paso, te animaremos a darte una vuelta por el cercano Barrio del Oeste. Su street art es la prueba de que en Salamanca capital tienen fijación con lo de decorar fachadas.

        De pueblos y naturaleza por Salamanca

        Que los pueblos de Salamanca no necesiten presentación, no significa que no vayan a sorprenderte. Su fama les precede, pero han sabido guardar a buen recaudo sus secretos. ¿O acaso tú sabías que las casas de Mogarraz lucen retratos pintados de sus vecinos? 

        A Mogarraz lo encontrarás en la Sierra de Francia, a 7 kilómetros de La Alberca. Que en 1940 este municipio se convirtiera en el primer pueblo español en ser declarado Conjunto Histórico ya te hace sospechar de sus encantos. Si además te decimos que sirve de antesala al Valle de las Batuecas, hemos captado toda tu atención. 

        Salamanca
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