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Hotels

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      Ingredienti e piatti per scoprire la cucina di Ávila

      Ávila ha il sapore di una bistecca di razza avileña-negra. Buon prodotto, buona brace e qualche fiocco di sale… Si può chiedere di più? In bocca, i sapori di Ávila sono contraddistinti da quel tocco di aglio soffritto della zuppa castigliana, così forte e perfetta per l'inverno; e della paprika delle patate "revolconas". Si tratta di patate fatte a purè, condite con abbondante e pancetta fritta (torreznos). Che meraviglia.

       

      E il dolce? Una delle esperienze più autentiche che si possano fare ad Ávila è assaggiare le yemas de Santa Teresa, preparate con tuorli d'uovo, sciroppo, limone e cannella. Innamoratevi del loro sapore intenso e sceglieteli come souvenir perfetto. Perché lo sono.

      Ávila, mura e riposo

      Ehi, ma ci sono altri luoghi dove sperimentare la sindrome di Stendhal. Forse quello più potente: benvenuti ad Ávila, la regina delle mura.

       

      Da dove si comincia? È possibile visitare la cattedrale, alcune delle sue bellissime chiese, come San Pedro (un tesoro del romanico); oppure prenotare una visita guidata del quartiere ebraico della città presso il Municipio. Naturalmente, vi consigliamo di salire sulle mura perché da qui la vista è fuori dal mondo. Ai bambini piacerà tantissimo!

       

      Naturalmente, la vista migliore di Ávila si ha dal belvedere all'ingresso della città o pochi metri più in basso, da Los Cuatro Postes. È proprio qui che il riposo del guerriero è garantito: Sercotel Cuatro Postes, l'hotel di cui avete bisogno per fare il pieno di energia, perché Ávila non finisce qui…

      Ávila
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