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      Badajoz province

      Plats typiques de Badajoz

      Prenez un crayon et du papier, foodie, car nous commençons le menu pantagruélique de Badajoz. L'idylle gastronomique commence avec le salmorejo de veau. Oui, vous avez bien entendu ! Continuez avec le morcón rôti, un plat à base de porc maigre avec une marinade à l'ail et au paprika, et terminez par le classique pastorejo en adobo, une joue de porc grillée. Santé ! 

      Badajoz et ses plus beaux villages 

      Que Zafra est belle ! Comme elle est coquète ! Comme elle est méridionale ! Sa Plaza Grande est l'épicentre de l'action, bien que la Plaza Chica ne soit pas loin derrière non plus. Toutes deux sont entourées de rues étroites héritées de leur passé juif, médiéval et romain. Un vrai bijou.  

       

      Vous tomberez immédiatement amoureux de la vue panoramique en approchant de Jerez de los Caballeros. Et si on vous disait qu'il faut la parcourir de nuit ? C'est l'une des villes d'Estrémadure certifiée par la Fondation Starlight, ce qui signifie que la pollution lumineuse est si faible que l'observation des étoiles est un spectacle garanti. 

       

      Enfin, faites-nous une faveur : parcourez La Siberia, la nature à l'état pur dans cette réserve de biosphère qui cache de charmants petits villages parmi ses forêts, ses forteresses, le fleuve Guadiana et ses cinq réservoirs. C'est le cas de Puebla de Alcocer, Risco et Herrera del Duque. 

      Badajoz
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